Al Piemonte il premio il “Miele del Sindaco” – Fiere e Eventi

È il Miele di Melata di Bosco,
presentato dalla Città di Marentino (Torino) e prodotto
dall’apicoltore Enzo Vettorato, ad aggiudicarsi il premio “Il
Miele del Sindaco” per l’annata 2025. Il premio, giunto alla 16ª
edizione e organizzato da Le Città del Miele (rete dei territori
che danno origine e identità ai mieli italiani), intende
valorizzare quel particolare miele d’annata che, più di altri,
porta con sé il proprio territorio d’origine. L’edizione 2025 ha
visto la candidatura di oltre 40 mieli provenienti dai Comuni
associati a Le Città del Miele, valutati da una giuria composta
da assaggiatori professionisti. La melata di bosco – spiega una
nota – è un miele particolare, derivato non dal nettare dei
fiori, ma dalla raccolta di sostanze zuccherine prodotte da
insetti che si nutrono della linfa degli alberi boschivi e che
le api bottinano. E’ un miele – è aggiunto – con spiccate
caratteristiche: il colore è ambrato, molto scuro, il sapore
intenso e poco dolce, con piacevoli note di caramello e frutta
secca. Ricco di sali minerali come potassio, magnesio e ferro, è
considerato un prezioso integratore naturale, grazie alle sue
proprietà energizzanti, è particolarmente indicato per chi
pratica attività sportiva. L’edizione 2025 de “Il Miele del
Sindaco” ha assegnato anche una “menzione speciale” al Miele di
Acacia, presentato dalla Città di Châtillon (Aosta) e prodotto
dall’apicoltore Laurent Moretti.

   

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