Addio a Mario Gallese, il “re del panino” di via San Vincenzo
Genova. Genova perde un altro pezzo della sua storia: è morto a 93 anni Mario Gallese, fondatore del Baretto Gallese di via San Vincenzo, una vera e propria istituzione da decenni.
A dare la notizia è stata la famiglia, che continua a portare avanti un’attività iniziata negli anni Cinquanta: “Non basterebbero migliaia di foto per raccontare ciò che hai significato tu per noi, e ciò che il Baretto Gallese ha significato per te. Quella che nell’anteguerra era una piccola osteria dove i lavoratori si fermavano a pranzo, l’hai trasformata nel punto d’incontro di un’intera città, accompagnando le pause pranzo e gli spuntini di generazioni di genovesi”.
I panini di Mario Gallese hanno sfamato intere generazioni, tra pesce sott’olio, salsa verde con acciughe e hot dog, i suoi cavalli di battaglia. Studenti, lavoratori, famiglie, turisti si sono fermati al Baretto per prendere un panino accompagnandolo da una bibita o da una birra, gustandolo in piedi davanti al locale osservando il passaggio o camminando per via San Vincenzo. E Mario, dietro il bancone, ha sempre reso l’esperienza speciale.
“Ha significato per tutti noi un abitudine, un rito, prima andare alo stadio, per le prime partite di coppe internazionali, una dipendenza“, è uno dei commenti dei clienti abituali, e ancora: “Ho cominciato a frequentare il baretto nel 1980, oltre ad apprezzare la bontà dell’impareggiabile hot dog e del panino misto sono rimasto impressionato fin da subito dalla gentilezza e dall’educazione”.
“Non hai semplicemente gestito un’attività: hai creato una famiglia allargata e un pezzo di storia per tutti noi. Il tuo sorriso resterà impresso nel cuore di chiunque abbia incrociato il tuo cammino – scrivono i parenti – Buon viaggio Papà, Nonno, Sig. Mario”.
I funerali si sono celebrati sabato 22 agosto alle 8.15 nella chiesa Nostra Signora della Consolazione in via XX Settembre.
