A Matera 2026 il pane come ‘occasione di dialogo e cultura’ – Prodotti Tipici

7 giorni fa

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“Il pane diventa un’occasione di
crescita culturale e di dialogo in vista del grande appuntamento
del 2026, quando Matera sarà Capitale Mediterranea della Cultura
e del Dialogo”. A sostenerlo Leo Montemurro (Cna Matera) e
Antonio Nobile (Unitep Matera), i quali celebrano il tipico pane
della Città dei Sassi anche come forma di dialogo e incontro tra
le varie culture.


In occasione della Giornata mondiale del Pane 2025, che
coincide con la Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa
dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e
l’Agricoltura, Montemurro e Nobile hanno evidenziato come “il
pane, simbolo di unione e condivisione, rappresenta
perfettamente l’interdipendenza tra i popoli dell’area
mediterranea, dove la sua storia ha avuto inizio”.


Con la ricorrenza odierna, l’obiettivo è riconoscere anche
l’eccellenza gastronomica che il Pane di Matera ha raggiunto
negli ultimi anni a livello nazionale e internazionale. “Un
risultato di cui essere orgogliosi – hanno concluso – e che va
attribuito ai Maestri panificatori artigiani locali, custodi di
un sapere antico e sempre rinnovato”.