A.Illy, caffè tra costi alti e clima, ma conoscenza aiuterà – Mondo Agricolo

3 settimane fa

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“E’ un anno di crisi per il caffè,
che ha toccato tutti i record storici possibili in termini di
quotazioni a causa del clima: doppia siccità in Vietnam e in
Brasile, che sono i due paesi leader al mondo”, dunque bisogna
investire nella scienza, bisogna che sempre di più si studino
pratiche agronomiche, miglioramenti genetici, sviluppo di nuovi
territori, di nuove tecnologie che possano salvaguardare questo
settore dalle grandi crisi”. Lo ha detto Andrea Illy, presidente
di illycaffé, a margine del XIV Master in Economia e scienza
caffé della Fondazione Ernesto Illy.


In questo panorama, “figuriamo se ci mettiamo anche i dazi…


spero sia solo l’ennesima minaccia, che non si concretizzi e che
il tavolo negoziale vada avanti. Adesso paghiamo il 10 e poi
vedremo”. Intanto, proprio grazie alla conoscenza, “il G7 con la
presidenza italiana in ottobre ha preparato una partnership
pubblico-privata finalizzata a portare investimenti di finanza
di impatto, (blended finance) per investire direttamente nelle
piantagioni per creare resilienza. E’ la prima volta che il G7
fa un’azione così specifica in uno specifico settore, l’ha fatto
non solamente perché ha riconosciuto l’esistenza di un problema
del rischio ma anche perché ci sono delle soluzioni, frutto di
questo grandissimo investimento di conoscenza”.