Dalle olive all’olio, piccoli alunni esplorano i ‘segreti’ – In breve

Un’uscita didattica per vedere
da vicino il processo di trasformazione delle olive in olio, con
sorpresa finale: una gustosa merenda a base di pane e olio.

   
Protagonisti di questa nuova esperienza, i bambini della Scuola
dell’infanzia paritaria ‘Padre Annibale Maria di Francia’ di
Campobasso e quelli della Sezione primavera, insieme alle loro
insegnanti e al personale educativo, in visita al frantoio
dell’oleificio Lembo del capoluogo.

   
L’iniziativa è stata pensata per stimolare la loro curiosità
e avvicinarli al mondo dell’agricoltura e della trasformazione
alimentare. Attraverso spiegazioni semplici, dimostrazioni
pratiche e momenti di gioco, i piccoli hanno potuto toccare con
mano le olive, osservare il processo di lavorazione dell’olio,
dalla raccolta al lavaggio, dalla frangitura alla lavorazione
del nocciolino, e annusare il profumo dell’olio appena estratto
comprendendo l’importanza della stagionalità e della filiera
corta. L’attività rientra nel progetto educativo della scuola,
volto a promuovere l’apprendimento esperienziale, sensoriale e
il legame con il territorio. “Crediamo che l’educazione passi
anche attraverso il contatto diretto con la realtà che ci
circonda – hanno commentato le insegnanti – queste uscite
permettono ai bambini di apprendere in modo naturale, divertente
e coinvolgente”.

   

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