Miglior pampepato, a Terni la sfida è generazionale: aperte le iscrizioni

Per celebrare al meglio il ‘dolce della nonna che non passa mai di moda e piace sempre a tutti’, torna a Terni la seconda edizione di Sweet Pampepato, che quest’anno lancia una doppia sfida: Tradizione e Innovazione. Ma non finisce qui: per il Premio 2025, Terni cala il tris con l’introduzione del voto della giuria popolare. Basta iscriversi e partecipare ‘con gusto’. Per candidarsi è sufficiente inviare una mail a sweetpampepato@gmail.com. Saranno selezionati i 10 più veloci a inoltrare la richiesta via e-mail.

Pampepato fatto in casa La sfida per il miglior pampepato innovativo (con aggiunta, rimozione o sostituzione di ingredienti, purché mantenga la tipica forma a cupola e possa essere servito come il dolce tradizionale) è aperta ai residenti nella provincia di Terni che non abbiano superato i 40 anni di età al 21 novembre 2025. Tutti gli altri potranno concorrere nella categoria ‘Tradizione’ con il ‘Pampepato di sempre’. La partecipazione è riservata ai residenti in tutta la provincia di Terni ed è ammessa anche in coppia o in gruppo, purché tutti i componenti rientrino nella stessa fascia d’età.

PalaPampepato A decretare i vincitori sarà una giuria qualificata, che utilizzerà la stessa scheda di valutazione adottata nella passata edizione della Champions League del Pampepato, iniziativa che lo scorso anno ha premiato il “campione dei campioni” tra i vincitori storici del concorso del Met Bistrot, anche quest’anno partner dell’evento. L’appuntamento con la degustazione è per venerdì 21 novembre alle ore 15.00 presso il PalaPampepato di piazza Tacito, nell’ambito della tre giorni più dolce, golosa, piccante e identitaria dell’anno.

Come partecipare Per candidarsi è sufficiente inviare una mail a sweetpampepato@gmail.com. Nella mail dovranno essere indicati: nome e cognome del partecipante (o del team); numero di cellulare; documento/i di identità. Per i concorrenti under 40, anche la descrizione sintetica degli elementi di novità del pampepato presentato
(informazioni riservate ai giurati fino alla degustazione). Saranno selezionati i dieci candidati più veloci per ciascuna categoria. La consegna dei pampepati, preferibilmente due per ogni partecipante o team, dovrà avvenire entro le ore 15.00 del 19 novembre presso il Met Bistrot (piazza Tacito / via Armellini, Terni), in una confezione alimentare con indicato nome e categoria di partecipazione.

Le giurie e il Premio Popolare Due giurie distinte, ma con la stessa composizione, valuteranno i dolci durante un pomeriggio all’insegna dei sapori antichi e moderni di una tradizione che non conosce crisi – neanche quando i costi delle materie prime mettono a dura prova i maestri pasticceri. Grande novità del 2025 sarà il Premio della Giuria popolare: oltre ai dieci partecipanti ufficiali per categoria, altri pampepati potranno essere degustati dal pubblico, che riceverà schede di valutazione semplificate per esprimere il proprio voto. In palio, oltre alla gloria, trofei e premi in natura. Per informazioni: 389 9936241 (Marta).