Locatelli, ‘a Unesco talento più grande dell’Italia, le persone’ – Fiere e Eventi

Si è svolto ieri a Parigi l’evento
Work inclusion: Talents and Skills in Italian Cuisine”
all’Unesco Restaurant 7th floor, promosso dal Ministro per le
Disabilità Alessandra Locatelli.
“Abbiamo celebrato l’eccellenza dei talenti e delle competenze
nella cucina italiana – spiega Locatelli – e condiviso un
momento importante per valorizzare uno dei simboli più autentici
del nostro Paese, un linguaggio universale che racconta le
persone, i territori e i valori che ci contraddistinguono:
passione, creatività e accoglienza. Ringrazio le associazioni
venute a Parigi, i lavoratori e le famiglie, gli educatori e i
volontari che hanno reso possibile la serata, che non è stata
semplicemente una cena, ma il simbolo di ciò che possiamo
raggiungere insieme: bellezza, condivisione e amicizia”.

   
L’iniziativa ha visto la partecipazione di 27 associazioni
provenienti da tutt’Italia, che si occupano di inclusione
lavorativa. Oltre duecento – tra ragazzi con disabilità,
educatori ed accompagnatori – le persone coinvolte e che sono
state impegnate nella preparazione dei piatti e nel servizio di
sala.

   
“Ringrazio in particolare gli chef della Federazione Italiana
Cuochi, che hanno lavorato con dedizione per offrirci una serata
indimenticabile – conclude Locatelli -. Ancora una volta abbiamo
dimostrato l’importanza di investire nelle persone: se diamo
occasioni e offriamo opportunità diamo valore a ciascuno e
questa è la vera sfida da qui e per il futuro, per costruire
comunità più attente, forti e coese”.

   

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