Pumpkin Spice Latte: come si prepara la bevanda più amata dell’autunno
Basta digitare Pumpkin Spice Latte su Google per rendersi conto che è ufficialmente iniziata la stagione del foliage, dei plaid di lana e di questa iconica bevanda comfort. Le ricerche Google legate al nome Pumpkin Spice Latte sono aumentate del +210%, confermando che, come ogni anno in questo periodo, il richiamo di questa cremosa e dolce bevanda speziata è irresistibile. Più che un drink, il Pumpkin Spice Latte è un rito: un abbraccio caldo e rassicurante al gusto di zucca, cannella, latte e nostalgia. Certo, si può gustare facilmente facendo una tappa da Starbucks, ma oggi la tendenza Pumpkin Spice Latte si sposta tra le mura di casa. Complice il desiderio di rituali slow e ricette home made, il Pumpkin Spice Latte fai da te diventa il rituale più dolce (e instagrammabile) dell‘autunno.
La ricetta della felicità al sapore di zucca, latte e spezie: come preparare un ottimo Pumpkin Spice Latte
Una splendida notizia: preparare il Pumpkin Spice Latte in casa è facilissimo. Lo conferma Emanuela Mattiuzzi, esperta di nutrizione vegetale. «Basta riscaldare a fuoco basso del latte (vaccino o vegetale, ad esempio di avena, riso o soia, a scelta). Aggiungete un cucchiaio di purea di zucca, un mix di cannella, zenzero e noce moscata, un filo di sciroppo d’acero e un tocco di vaniglia (in polvere o in bacello). Il segreto? Non fate bollire il composto. Scaldare tutto lentamente e a bassa fiamma aiuta a mantenere la cremosità e a sprigionare al meglio i profumi delle spezie. Poi si aggiunge il caffè espresso, si mescola bene e, se si vuole cedere al piacere e non si è a dieta stretta, si completa con un ciuffo di panna montata e una spolverata ulteriore di cannella. Ed ecco che in meno di 10 minuti si ottiene una bevanda golosa e riscaldante, perfetta per sostituire lo snack di metà pomeriggio. Già, perché una tazza di Pumpkin Spice Latte, specie se si aggiunge la panna, apporta parecchie calorie. Ma ne vale assolutamente la pena», conferma l’esperta. Il nostro consiglio? Gustate con tutta calma questo comfort drink autunnale dall’anima cozy, magari mentre leggete un bel libro, guardate le foglie cadere o coccolate il vostro animale di casa. Lentezza, piacere e un delizioso gusto speziato che – vi avvisiamo – crea una certa dipendenza. Come dimostrano l’impennata di click su Google e le condivisioni di post social dedicati al #pumpkinspicelatte.
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