Mercato della carne, fatturato di 28,5 miliardi. Dop-Igp, +5,3% – Fiere e Eventi

Il mercato della carne in Italia si
conferma un comparto centrale dell’industria agroalimentare, con
una filiera che genera un valore di produzione agricola di 12,8
miliardi di euro (19% del totale), un fatturato industriale da
28,5 miliardi di euro e oltre 63.000 occupati. Registrata una
flessione dei consumi totali (-2% pro capite) e una crescita
delle carni certificate Dop-Igp del 5,3%. E’ quanto segnalato
con l’annuncio di Meat Advisor Convention, conferenza
interamente dedicata alla carne e che vanta il patrocinio
dell’Assemblea Regionale Siciliana e della Federcarni Catania.

   
La conferenza, in programma il 17 novembre a Catania nello
spazio polifunzionale Nü Doganae e ideata da Antonino “Gino”
Campanella, Mauro Romanelli e Michele Ruschioni , ha l’obiettivo
di essere – informa una nota – un momento di confronto e di
incontro fra professionisti, buyer, imprenditori, per
approfondire i temi legati a “uno degli alimenti che fin dalla
notte dei tempi fa parte della nostra piramide alimentare, e che
forse più di ogni altro negli ultimi anni è stato
immotivatamente messo alla berlina”.

   

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