Mortadella Bologna, crescono produzione e vendite 1/o semestre – Business

Si è chiuso con una produzione che
passa da 19,2 milioni di chilogrammi dello stesso periodo del
2024 a 19,8 milioni con una crescita del 3,2% e vendite che
passano da 15,6 milioni di chilogrammi ai 16,1 con un aumento
del 3,4% il primo semestre dell’anno per la Mortadella Bologna
Igp. E’ quanto emerge dai numeri del Consorzio Italiano Tutela
Mortadella Bologna secondo cui spicca, in particolare., il dato
dell’export che registra un incremento dell’8,4% con performance
a due cifre in Belgio (+64,3%), Svizzera (+34,4%), Spagna
(+19,3%) e Gran Bretagna (+17%). Le esportazioni, viene
sottolineato in una nota, costituiscono un vero e proprio
traino con un aumento della quota sul totale delle vendite che
passa dal 22% del primo semestre 2024 al 24,3% del primo
semestre 2025.

   
“Siamo estremamente soddisfatti dei risultati ottenuti dalla
Mortadella Bologna Igp – osserva il presidente del Consorzio,
Guido Veroni – e in particolar modo, siamo contenti dell’ottima
performance dell’export e dei notevoli incrementi registrati in
Belgio e Svizzera così come in Spagna e Gran Bretagna. Siamo
sempre più convinti che le prospettive di crescita siano nello
sviluppo dei mercati esteri e l’incremento della quota export,
dal 22% al 24,3 % ne è una evidente conferma”.

   
In Italia, la Grande Distribuzione Organizzata rappresenta il
principale canale di vendita con una quota del 55,6%.

   

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