Passaggi di Vino, annunciato anche il noto sommelier alla rassegna in scena nella Piazza sull’Acqua

Passaggi di Vino, la rassegna dedicata all’enogastronomia e in programma dal 4 al 6 luglio presso la piazza sull’Acqua, adiacente al ponte di Tiberio, aprirà con l’ospitata di Luca Gardini, sommelier e critico enologico di fama nazionale. Gardini illustrerà la zona vinicola riminese ai 40 fortunati che venerdì 4 luglio si accaparreranno il braccialetto che, al prezzo di 20 euro, permetterà loro di seguire la masterclass itinerante che andrà a toccare i produttori della Rimini Doc.

Si parlerà della RiminiRebola ma anche del RiminiSangiovese che sta uscendo con le bottiglie marchiate Rimini, e che sarà presente all’evento. Nella giornata di mercoledì 18 giugno, un incontro con tutti e 15 i produttori presso l’agriturismo i Muretti per affinare lo stile e trovare i riferimenti comuni del RiminiSangiovese.

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“È stato un bel pomeriggio di degustazione alla cieca – ha commentato Gardini -. L’elemento di grande qualità è la creazione di un gruppo coeso, ognuno con la sua personalità produttiva ma con l’idea di percorrere un pezzo di strada comune verso la qualità. Io penso a un sangiovese four season fresco, profumato, accessibile, giovane, bevibile tutti i dodici mesi, un sangiovese rock che sia in linea con il taste giovanile. L’operazione è possibile perché, girando per le cantine, ho trovato grande qualità e rigore professionale”. 

“Mentre la Rebola se rimane in bottiglia non perde, anzi acquista maggiore complessità, il RiminiSangiovese deve essere immediato – ha proseguito -. Il progetto deve invogliare ad assaggiare gli altri prodotti più complessi su cui tutti i produttori hanno lavorato con l’acquisizione di premi e menzioni sulle maggiori guide vinicole”.