cucciola di Lagotto scova uno scorzone da quasi un chilo e mezzo

Un maxi scorzone nero estivo, di oltre un chilo e quattrocento grammi è stato scovato dal fiuto infallibile di Dora, una cucciola di lagotto romagnolo, nelle campagne umbre per la gioia del proprietario del cane e dell’allevatore Valerio Giambi, rappresentante di primo piano dell’associazione tartufai altotevere umbro.

Un vero e proprio ritrovamento “record” per il proprietario che da poco più di un anno ha preso il tesserino ed è entrato a far parte dell’esercito dei circa mille cavatori che in Alto Tevere si dedicano alla ricerca di questo prodotto del territorio, ritagliandosi sempre in ogni stagione qualche ora con il proprio cane nei boschi, fra famiglia e lavoro.

“Una meraviglia della natura – ha precisato Giambi – che al peso alla bilancia sfiora il chilo e 400 per la precisione di unica pezzatura. Si tratta del tartufo estivo, scorzone la cui ricerca in Umbria è stata autorizzata dal calendario fino al 31 agosto. Il merito è come sempre prima di tutto del cane in questo caso Dora una cucciola del mio allevamento che il proprietario ha scelto e guidato con amore e passione alla ricerca ed  stato ripagato”.