Richiamati 8 lotti di vongole per la presenza di biotossine – Cibo e Salute

Otto lotti di vongole veraci e cuore,
vendute in retine da un chiolo, sono state richiamate da parte
del produttore, l’azienda Nieddittas, per “presenza di
biotossine lipofiliche oltre i limiti di legge e conseguente
blocco della zona di raccolta”. L’annuncio è riportato sul
portale del ministero della Salute nella sezione dedicata agli
avvisi si sicurezza per i consumatori.

   
I lotti di vongole veraci interessati sono: lotto 251134-26
confezionato il 26/05/2025, lotto 251141-28 confezionato il
28-05-25, lotto 251134-27 confezionato il 27/05/2025, lotto
251165-28 confezionato il 28-05-25, lotto 251134-28 confezionato
il 28/05/2025, lotto 251165-29 confezionato il 29-05-25. Per le
vongole cuore i lotti sono il 251133-23 confezionato il
23/05/2025 e il lotto 251142-24 confezionato il 24/05/2025.

   
Tutti sono stati confezionati nello stabilimento della
Cooperativa pescatori arborea Scarl, in località Corru Mannu
Arborea, in provincia di Oristano.

   
Le biotossine lipofiliche sono prodotte da alcune microalghe
marine, in particolare da specie appartenenti ai generi
Dinophysis, Prorocentrum, Ostreopsis e altri. Queste microalghe
possono proliferare in determinate condizioni ambientali, come
durante le fioriture algali e le loro tossine si accumulano nei
molluschi che si nutrono filtrando l’acqua di mare (cozze,
vongole, ostriche, capesante). Chi le consuma può sviluppare una
sindrome da intossicazione alimentare, con sintomi come diarrea,
nausea, vomito che compaiono entro poche ore dall’ingestione.

   
Per legge, i livelli di biotossine lipofiliche nei molluschi
devono restare al di sotto di soglie di sicurezza stabilite
dall’Unione Europea. Se i livelli superano questi limiti i
lotti, come accaduto in questo caso, vengono ritirati dal
commercio e la zona di raccolta viene chiusa temporaneamente
fino al rientro dei valori.

   

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