‘Bruschetta vs Merendina’: l’iniziativa a Lugnano in Teverina per educare alla sana alimentazione

Il 13 marzo scorso, il Palazzo ex-Fabbrica di Lugnano in Teverina ha ospitato l’iniziativa ‘Bruschetta vs Merendina’, organizzata dall’Associazione Pandolea in collaborazione con il Comune di Lugnano in Teverina. Un evento che si è confermato come appuntamento annuale, dopo la firma del protocollo d’intesa tra l’associazione e il Comune nel 2024, e che ha coinvolto i bambini della Scuola Primaria di Lugnano.

L’iniziativa L’iniziativa ha preso il via con un’attività didattica sulla nutrizione, curata dalla Presidente Nazionale di Pandolea, Loriana Abbruzzetti, che ha illustrato l’importanza di una colazione sana. Successivamente, i bambini hanno partecipato a un laboratorio pratico per apprendere le caratteristiche sensoriali dell’olio extravergine di oliva di qualità, condotto dalla referente per l’Umbria di Pandolea, Giuditta Marsili, insieme al giovane ‘Piccolo Mastro Oleario, Leonardo Marsili.

Incontro con Lorenza Vitali Una delle attività più coinvolgenti è stata quella con la giornalista enogastronomica Lorenza Vitali, che ha guidato i bambini nella preparazione di una crema alla nocciola e cacao, versione casalinga della celebre ‘Nutella’, ma più sana grazie all’uso dell’olio evo. Lorenza Vitali ha sottolineato l’importanza di scegliere l’olio extravergine di oliva in tutte le preparazioni dolci, ricordando il suo ruolo di ideatrice e organizzatrice dell’evento ‘Olea Dulcis’, dedicato alla pasticceria con olio evo, svoltosi a dicembre nel territorio amerino. Un’iniziativa che promuove l’olio evo come un prodotto non solo più sano, ma anche un simbolo dell’identità umbra. I bambini e gli insegnanti hanno particolarmente apprezzato le attività, che si sono concluse con una degustazione di bruschetta e biscotto di S. Antonio.

L’associazione Pandolea è una rete internazionale di donne che promuovono la sana alimentazione e la cultura dell’olivo e dell’olio nei Paesi del Mediterraneo. Nata agli inizi del nuovo millennio, l’associazione ha l’obiettivo di sensibilizzare sul valore dell’olio extravergine di oliva, partendo dalle scuole primarie per arrivare alle famiglie. La proposta di ‘Bruschetta vs Merendina’, che ha coinvolto migliaia di bambini in tutta Italia, si inserisce in questo progetto educativo. L’iniziativa coinvolge anche paesi del Mediterraneo, come Spagna, Grecia e Paesi Arabi, e coincide con la celebrazione della tradizionale colazione andalusa, basata su toast conditi con olio evo.

La soddisfazione del Comune L’amministrazione comunale di Lugnano, rappresentata dall’Assessore alla scuola Clara Finistauri, ha espresso grande soddisfazione per la seconda edizione dell’evento, sottolineando l’importanza di trasmettere ai più giovani i valori legati alla salute e alla valorizzazione dei prodotti del territorio. Partecipare alla settimana dell’educazione alimentare di Pandolea è per Lugnano un’occasione importante per stimolare i bambini a prendersi cura della propria salute e apprezzare le risorse locali.