5 contorni di Pasqua facili e gustosi per fare un figurone

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Verdure in festa

A Pasqua non ci sono solo i secondi importanti: anche il contorno vuole la sua parte e può trasformare la tavola a festa. Bastano carciofi, finocchi e patate per portare in forno piatti profumati, dorati e pieni di gusto.

Carciofi e patate

Carciofi e patate sono un contorno di verdure genuino e gustoso da cuocere al forno. Si uniscono in teglia e restano morbidi dentro e leggermente dorati in superficie. È un piatto semplice che profuma di erbe aromatiche e che sta benissimo accanto ai secondi del menu per Pasqua e Pasquetta.

Consiglio furbo: per dare ancora più sapore puoi arricchire con qualche erba aromatica fresca tritata.

Finocchi gratinati al forno con besciamella

I finocchi gratinati al forno con besciamella sono un contorno appetitoso e molto semplice da realizzare. I finocchi diventano morbidi e avvolti da uno strato cremoso di besciamella, con una superficie gratinata dorata e invitante. È una ricetta gustosa che porta in tavola un profumo irresistibile.

Consiglio furbo: puoi aggiungere un po’ di noce moscata alla besciamella per renderla ancora più profumata.

Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un contorno tipico della cucina romana. Le mammole si cuociono intere in tegame, insaporite con aglio, prezzemolo e mentuccia che regalano un profumo intenso e fresco. In tavola arrivano carciofi teneri e saporiti, bellissimi da servire interi accanto ai secondi.

Consiglio furbo: puoi utilizzare i carciofi romaneschi (mammole), oppure i carciofi violetti o altre tipologie, l’importante è sceglierli piuttosto grandi.

Finocchi gratinati alle mandorle

I finocchi gratinati alle mandorle sono un contorno semplice e gustoso. La dolcezza dei finocchi si unisce alla croccantezza delle mandorle, mentre i cubetti di provola regalano un effetto filante irresistibile. È una teglia colorata e profumata che ingolosisce e conquista.

Consiglio furbo: puoi sostituire la provola con del formaggio Asiago o Camembert, per un effetto più cremoso!

Patate duchessa

Le patate duchessa sono un contorno elegante con origini francesi, preparato con solo quattro ingredienti. Le patate vengono lavorate e sagomate a ciuffi, che in forno diventano dorati fuori e morbidi dentro. Perfette da portare in tavola nelle grandi occasioni, Pasqua compresa.

Consiglio furbo: se non hai la modalità ventilata puoi cuocere in forno statico preriscaldato a 190°.