Gubbio, acqua e cibo degli antichi umbri nell’incontro dedicato alle tavole eugubine

In occasione della Giornata mondiale dell’acqua, il Comune di Gubbio promuove un incontro divulgativo aperto al pubblico: Alla scoperta degli antichi umbri. Acqua e cibi rituali nelle tavole iguvine, in programma sabato 21 marzo alle 17.30 presso il complesso di san Benedetto, nell’aula magna della scuola di specializzazione in beni storico-artistici di via Tifernate. Un viaggio nella civiltà degli antichi umbri attraverso uno dei documenti più straordinari della storia europea.

Patrimonio Le sette tavole iguvine sono il più importante documento scritto – appartenente al Comune dal 1456 -, testimoni della lingua, delle istituzioni e dei rituali religiosi del popolo umbro. Oggi, sono conservate al Museo civico di Palazzo dei Consoli a Gubbio ed è in corso il loro riconoscimento Unesco come patrimonio di una comunità mondiale. «Le tavole  rappresentano uno dei patrimoni culturali più importanti dell’intera storia europea – sottolinea il sindaco Vittorio Fiorucci -. Attraverso iniziative come questa vogliamo continuare a far conoscere il loro straordinario valore scientifico e culturale».

Celebrazione L’appuntamento di sabato 21 marzo mette al centro del dibattito i cibi rituali e il tema dell’acqua, che si collega alla ricorrenza del 22 marzo della Giornata mondiale dell’acqua, istituita dalle Nazioni Unite nel 1992. Un’occasione – spiega il Comune – per riflettere sul valore simbolico e concreto dell’acqua nelle società di ieri e di oggi. «Collegare questa ricorrenza con la storia più antica della nostra città – spiega l’assessore alla Cultura, Paola Salciarini – mostra come già nelle tavole l’acqua e il cibo assumessero un valore simbolico e rituale, uno dei documenti più preziosi custoditi a Gubbio». A dialogare con il pubblico saranno Augusto Ancillotti, professore ordinario di Glottologia all’Università degli Studi di Perugia, e Maddalena Fagiani, dottore di ricerca in Glottologia e docente dell’Istituto Mazzatinti di Gubbio. Al termine dell’incontro è prevista una degustazione enogastronomica ispirata agli ingredienti citati nelle tavole.

The post Gubbio, acqua e cibo degli antichi umbri nell’incontro dedicato alle tavole eugubine appeared first on Umbria 24.