Fao, prezzi alimentari in aumento a febbraio per la prima volta in 5 mesi – In breve

Salgono dello 0,9% i prezzi mondiali
delle materie prime alimentari a febbraio rispetto al mese
precedente, interrompendo un trend al ribasso durato cinque
mesi. Le quotazioni più elevate del grano, della maggior parte
degli oli vegetali e di diversi tipi di carne hanno compensato
il calo dei listini di formaggio e zucchero. È il nuovo
aggiornamento della Fao, che monitora le variazioni mensili dei
prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari
scambiati a livello globale; indice che resta comunque inferiore
dell’1% rispetto all’anno precedente. Entrando nel dettaglio, in
aumento sul mese i prezzi di cereali dell’1,1%, riso dello 0,4%,
oli vegetali del 3,3% e carne dello 0,8%. Diminuiscono, invece,
i prodotti lattiero-caseari dell’1,2%, trainati principalmente
dal calo dei prezzi del formaggio e lo zucchero del 4,1% e
addirittura del 27,3% rispetto a febbraio 2025.

   
Quanto al grano, la Fao stima una produzione in calo del 3%
nel 2026, pur rimanendo al di sopra della media degli ultimi
cinque anni, a causa dei prezzi più bassi che frenano le semine.

   
Il rapporto stima in rialzo del 5,6% la produzione cerealicola
mondiale del 2025 rispetto all’anno precedente, portandola al
livello record di 3.029 milioni di tonnellate. Anche le
previsioni per l’utilizzo mondiale di cereali nel 2025/26 sono
state riviste al rialzo, attestandosi al livello record di 2.943
milioni di tonnellate, con aumenti per grano, cereali secondari
e riso. Le nuove stime indicano che le scorte potrebbero
raggiungere i 940,5 milioni di tonnellate entro la fine delle
stagioni, con un conseguente rapporto tra scorte e consumo di
cereali a livello globale del 31,9%.

   
Le ultime previsioni per il commercio mondiale di cereali
durante la campagna di commercializzazione 2025/26 si attestano
a 501,7 milioni di tonnellate, con un aumento del 3,5% rispetto
ai 12 mesi precedenti e il secondo livello più alto mai
registrato.

   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA