Pesce povero sotto i 6 euro al chilo, dal lanzardo al cefalo – In breve

Pesce povero a prezzi stracciati, a
partire dal lanzardo appartenente alla famiglia degli sgombri,
che rispetto alla settimana scorsa costa il 10% in meno
all’ingrosso, attestandosi a 2-3 euro/kg. Consigliato, anche se
poco consumato, il pesce siluro a prezzi che variano dai 4 a
4,50 euro/kg. Stabili i listini dei cefali, con la specie Bosega
che non supera i 6 euro/kg e Lotregano sempre dai 2 ai 3
euro/kg.Tornano i consigli de La Borsa della Spesa, il servizio
di Bmti e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No
profit, per guidare i consumatori verso acquisti consapevoli,
sostenibili e convenienti. Una settimana in cui scarseggiano le
attività in mare a causa del maltempo che ha limitato
notevolmente le uscite dei pescherecci. Tuttavia la domanda
tipicamente piatta di febbraio contiene i prezzi all’ingrosso.

   
Restano stabili le vongole lupino con prezzi medi intorno ai 5
euro/kg per la pezzatura medio-grande, con punte fino a 9
euro/kg per quelle più grandi, molto richieste soprattutto al
Sud. Se da un lato si registra una scarsità di pescato,
dall’altra rimane sempre valida l’alternativa dell’allevato
nazionale. Nello specifico, orata e spigola si posizionano tra
gli 11 e i 12 euro/kg. Per gli amanti delle zuppe, le gallinelle
di piccola taglia offrono un’opportunità di risparmio notevole,
disponibili all’ingrosso tra i 2 e i 3 euro/kg; per gli
esemplari medi si va dai 12 ai 14 euro/kg, mentre si registra un
leggero calo per quelle più grandi, intorno a 26 euro/kg.

   
Tra la frutta consigliata spiccano gli agrumi sebbene oggi si
inizino a fare i conti con i danni provocati dal ciclone Henry
in Sicilia, principale zona di produzione, ma il prodotti nei
mercati è stato colti prima del passaggio del ciclone e quindi
la disponibilità è ancora alta. In particolare, le arance
Tarocco restano stabili tra 1 e 2 euro/kg. Le perturbazioni
meteo stanno mettendo a dura prova gli ortaggi a foglia, come
lattughe e spinaci con prezzi in aumento. Convenienza, invece,
per tutte le varietà dei cavoli, in particolare il bianco e il
romanesco intorno a 1 euro/Kg, in calo dell’11,9% nel primo
caso, rispetto alla scorsa settimana.

   

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