Il ciclone Harry colpisce il settore ittico, ancora bassa la disponibilità e i prezzi – In breve

Dopo il ciclone Harry, che ha messo a
dura prova la pesca e la logistica dei trasporti e causando la
chiusura di mercati all’ingrosso importanti, come quello di
Cagliari e bloccando le barche in porto per giorni, rimangono
ancora bassi, anche con la “lenta ripresa della pesca sotto
costa nel Tirreno e nell’Adriatico, sia la disponibilità di
prodotto nei mercati sia i prezzi all’ingrosso per alcuni di
prodotti, “complice la domanda tipicamente piatta di gennaio”.


   
A segnarlo è La Borsa della Spesa, la guida per una spesa
conveniente e sostenibile di Borsa merci telematica italiana
(Bmti) e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No
Profit.


   
Gli analisti di mercato commentano che se “da un lato
prodotti come naselli e moscardini subiscono rincari
significativi toccando rispettivamente i 18 e i 20 euro/Kg,
dall’altro emergono soluzioni decisamente convenienti e poco
conosciute nonostante la loro qualità, tra queste, i fragolini
di piccola taglia, ideali per zuppe e fritture, vengono
scambiati all’ingrosso a prezzi irrisori, tra i 2 e i 3 euro/Kg
mentre, per chi cerca un pesce di taglia superiore, le mormore
pescate solo la soluzione, a circa 12 euro/kg. Per quanto
riguarda il settore ortofrutticolo, al momento nei mercati sono
presenti prodotti colti prima dell’arrivo del ciclone, questo
permette – sostengono gli analisti – di trovare prodotti
stagionali che, per ora, non hanno subito nessun aumento di
prezzo, tra questi il cavolo cappuccio e la verza sono
disponibili a prezzi molto contenuti, tra i 0,70 e 0,90 euro/Kg,
seguiti da cicoria e cime di rapa che non superano 1,40/Kg,
all’ingrosso.


   
Tra la frutta, il mercato delle arance rosse appare stagnante ma
con un’offerta di ottima qualità. Infine, tra le carni, restano
stabili rispetto alla scorsa settimana i prezzi all’ingrosso del
petto di pollo, grazie ad un buon equilibrio tra la richiesta e
l’offerta disponibile. All’ingrosso i prezzi variano da 7,50 a
7,90 euro/Kg.


   

Riproduzione riservata © Copyright ANSA