Longevità, lo scienziato Ennio Tasciotti: «È la perdita progressiva di massa e forza muscolare ciò che davvero ci rende anziani. È il muscolo l’organo di lunga vita»

Fondamentale, però,  anche sapere su quali proteine puntare. «Sempre meglio scegliere quelle nobili provenienti da pesce, carni bianche, uova, legumi, yogurt greco. E quando serve, soprattutto se l’appetito cala o la digestione diventa più difficile, si può ricorrere a un’integrazione mirata che apporti proteine facilmente assimilabili e arricchite con aminoacidi essenziali come la leucina, la valina e l’isoleucina – i “mattoni intelligenti” del muscolo, che agiscono come un interruttore, accendendo la sintesi proteica». Un altro alleato fondamentale sono i micronutrienti. «I più rilevanti, la vitamina D, che rafforza sia le ossa che i muscoli; gli omega-3, che aiutano a controllare l’infiammazione cronica e supportano la sintesi proteica; il magnesio e la creatina che migliorano il metabolismo energetico e la performance muscolare», spiega ancora il Professor Tasciotti.

L’importanza dell’attività fisica

Se l’alimentazione gioca un ruolo cruciale, l’altro grande pilastro per mantenere i muscoli in salute è rappresentato però dal movimento. «Non esiste salute muscolare senza esercizio», sottolinea il Direttore dello Human Longevity Program. «Bastano esercizi semplici, accessibili ed eseguiti con regolarità. Camminare a passo sostenuto, salire le scale, fare piegamenti leggeri, sollevare piccoli pesi: tutto questo, praticato con costanza, stimola davvero la massa muscolare. È come dire al nostro corpo: “io ci sono ancora, datti da fare per stare in forma”. E non è solo un modo di dire, uno studio pubblicato su The Lancet Healthy Longevity ha confermato che l’allenamento muscolare regolare riduce mortalità, disabilità e perdita di autonomia. È un elisir di lunga vita che non costa nulla».

Il muscolo «parla» anche al cervello

Ma c’è di più. «Il muscolo parla anche al cervello», fa sapere il Professor Tasciotti. «Lo ripeto spesso: più muscolo vuol dire più cervello. Il muscolo è un vero e proprio organo benefico: produce sostanze (le miochine) che proteggono il cuore, attivano il metabolismo e la funzione cognitiva. Il Baltimore Longitudinal Study of Aging ha dimostrato che chi ha una buona forza muscolare mantiene più a lungo le proprie capacità cognitive. Muoversi e nutrirsi bene significa insomma proteggere anche lucidità, memoria e autonomia».

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