Borsa della Spesa, a Natale alta disponibilità e prezzi bassi per gli ortaggi – Mondo Agricolo

Arriva la guida per fare i giusti
acquisti alimentari per le feste di Natale. A proporre i
suggerimenti è la Borsa merci telematica italiana (Bmti) e
Italmercati con La Borsa della Spesa-“Speciale Festività”. Il
servizio, offerto in collaborazione con Consumerismo No Profit,
ha selezionato i prodotti più convenienti per i menu natalizi,
offrendo indicazioni concrete per acquistare prodotti
agroalimentari freschi al miglior prezzo, senza rinunciare alla
stagionalità e alla tradizione del Natale. Gli analisti,
nell’offrire i consigli, segnalano che “nei giorni che precedono
le festività natalizie, il mercato ortofrutticolo presenta uno
scenario stranamente calmo e rallentato”, ma “la disponibilità
di prodotti ortofrutticoli – sottolineano – è abbondante”. “Un
fattore – rimarcano – che sta mantenendo i prezzi all’ingrosso
su livelli decisamente più bassi rispetto alla media
stagionale”. “Il recente – commentano – abbassamento delle
temperature ha avuto, infatti, un impatto positivo sulla qualità
delle produzioni, rendendo l’offerta particolarmente invitante
per i consumatori”. Per quanto riguarda la frutta le
“clementine sono le vere protagoniste non solo della tradizione
natalizia ma anche dei mercati, grazie a una disponibilità
altissima che spinge i prezzi verso il basso (-2% rispetto al
2024), tra 0,60 e 1,40 euro/Kg a seconda della grandezza, sia
per le varietà comuni che per quelle provenienti dalle zone
vocate”. Riguardo agli ortaggi, il clima favorevole ha
stimolato – è segnalato- una produzione molto alta, portando a
una contrazione dei prezzi proprio nel momento in cui
solitamente si registra un aumento: Il cavolfiore, ad esempio,
viene scambiato intorno a 1,30 euro/Kg (-3,3% in una settimana e
-34% rispetto a un anno fa) e i finocchi risultano estremamente
convenienti a circa 1,00 euro/Kg (-29% in un anno). Sul fronte
del mercato ittico è indicato che non mancano le occasioni di
risparmio: le ostriche, ad esempio, mostrano una forbice di
prezzo molto ampia, partendo da 7,00 euro fino a raggiungere i
22,00 euro/Kg per le varietà d’eccellenza. Tra le carni quelle
di pollo registrano nuovi ribassi settimanali sulla scia
dell’ampia offerta.

   

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