Farmer & Artist, sapori e storie italiane e d’oltreconfine – Fiere e Eventi

Sono 50 le aziende agricole che
partecipano alla settima edizione di “Farmer & Artist”,
all’interno del Mercato Coperto di Trieste, oggi e domani. Tante
arrivano dal Friuli Venezia Giulia ma ci sono anche stand con
prodotti da Austria, Slovenia, Croazia e anche Lombardia e
Veneto. L’ingresso è libero e oltre alle postazioni sono a
disposizione del pubblico laboratori per adulti e bambini, ed è
possibile assistere a concerti gratuiti.

   
Tra le varie realtà ci sono ad esempio le Antiche Mele
dell’alto Friuli, i liquori agricoli come il gin al miele del
Carso e il Vin de Rosa, gli oli extravergine di oliva di
Bianchera da olivi secolari di Carso e Istria, l’olio di zucca
della Carinzia, il fagiolo di San Quirino, la cipolla di Cavasso
e ancora una selezione di vini del Carso, dell’Istria e
dall’Austria insieme con birre artigianali e tante altre
specialità dei vari territori. Ampia anche la proposta che
riguarda i formaggi.

   
Tra le curiosità, la presenza dell’associazione Orti Rupestri di
Belluno, che presenta una selezione di semi e che porta avanti
una sfida per salvare la biodiversità
Tra le cinquanta realtà che hanno aderito all’edizione 2025
di “Farmer & Artist”, 20 sono Presìdi Slow Food e nove sono
aziende con certificazioni bio.
L’evento è promosso da GAL Carso-LAS Kras insieme con Slow
Food Italia e Fondazione Campagna Amica, in co-organizzazione
col Comune di Trieste, e con il sostegno di Ad Formandum, Aidia
Trieste, Associazione Viticoltori del Carso-Društvo
Vinogradnikov Krasa, Scuola di Musica 55, Querciambiente, WWF
Friuli Venezia Giulia, ZKB e PromoTurismo Fvg.

   

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