Lollobrigida, tavolo del latte convocato il 2 dicembre – Mondo Agricolo

1 settimana fa

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“Per il 2 dicembre ho convocato il
tavolo del latte tra settore industriale e produttivo per
trovare una mediazione che sia corretta, virtuosa, che non dia
spazio a speculazioni”. Lo ha annunciato il ministro
dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, che oggi ha
inaugurato le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, in
programma fino a sabato, che quest’anno festeggiano l’80 esimo
compleanno.


“Abbiamo una produzione del settore caseario estremamente
forte, dal punto di vista commerciale, la crescita dei formaggi
nei mercati esteri e anche italiani è eccezionale – aggiunge -.


È necessario che la filiera nel suo complesso ragioni per
riuscire a ripartire il valore aggiunto in maniera equa,
sostenendo un mondo che per noi è strategico e che è quello del
latte”.


“Quest’anno festeggiamo un importante compleanno, 80 anni di
storia della zootecnia italiana sono passati da questa fiera:
ricordiamo come i nostri padri abbiano importato capi di
bestiame dal Nord Europa e dagli Stati Uniti, dando avvio
proprio qui alla genetica italiana – ha ricordato Roberto
Biloni, presidente di CremonaFiere. – e nel corso degli anni
siamo diventati un punto di riferimento anche per molti altri
Paesi. Insieme a questo percorso sono cresciuti i centri di
ricerca e le università. Ma non solo, è cresciuta anche la Fiera
e gli spazi espositivi sono più che raddoppiati un risultato che
testimonia il grande impegno degli operatori. Oggi la nostra è
la fiera numero uno in Europa per numero di capi presenti”.